千恵子的台湾生活

超簡単！蒸し魚（鯛）

いや～、台湾も本当最近涼しくなりましたよね。

朝晩はちょっと肌寒く感じるこの頃。

涼しいのは大歓迎なんだけど、雨はちょっとね

だって洗濯物乾かないもん。

赤ちゃんいると洗濯物すっごく増えるんだよね。

うちは特に布オムツだから大変です。

しかも赤ちゃんの物と大人の洗濯物は分けて洗うから

何度も洗濯機まわしてる。

だけどいつ頃まで分けて洗うんだろう？？

さて、またまた魚料理で～す！

超簡単！蒸し魚

これは本当超～簡単。

今回は鯛です。

鯛の切り身は売ってなかったので自分でさばきましたよ。

だから少々不恰好。

作り方

切り身に塩をして１０分ぐらい置きます。

そしてペーパータオルで水分をふき取ります。

再度塩そしてお好みで胡椒をして、生姜の摩り下ろしをまぶす。

お皿に葱をざく切りにしたものを敷いてその上に鯛をのせ

さらにトマトのざく切りをちらし、沸騰した蒸し器で約１５分。

その間、オリーブオイルを別の鍋で熱して、刻んだにんにくを

香りがでるまで炒めておく。

鯛が蒸しあがったら、にんにく入りオリーブオイルを上からかけて。

お好みでレモンを絞っても美味しいですよ。

ね、簡単でしょう

ところで布オムツの話。

うちは完全布オムツではないけど、お出かけする時と就寝時以外は

布を使ってます。

この前日本に帰った時にこの布オムツを発見！

かわいいでしょう！

実は生後３ヶ月頃まで布を使ってたんだけど、

オムツカバーがどうもあっくんに合わなくて、太ももが

真っ赤になっていたので使用するのを止めてたのです。

で、なんか良いオムツカバーないかと探してたところ

見つけました！

恐竜プリントのオムツカバーはお店のオリジナルでフリース素材。

もう一つはオーガニックウールです。

そして直接肌に触れるオムツ、竹繊維で作られていて

すっごく柔らかくて肌触りがいいの。

もちろんこれもオーガニック、無農薬の竹を使ってます。

若干お値段は張るけど、ずっと紙おむつを使うよりは全然お得。

実は、紙おむつは身体を冷やしてしまうのです。

紙おむつは水を含むと熱を吸収し、身体が冷えて

便秘になったりするそう。

しかもしかも、将来冷え性になる可能性もあるとか。

だからあっくんはうんちがたくさん出るのかな