千恵子的台湾生活

どうしても苺大福が食べたくなって作ってみました。

と～っても簡単に出来ましたよ！

材料

・上新粉１００ｇ

・砂糖５０ｇ

・水１４０ｃｃ

・苺　適量

・あんこ　適量

作り方

①苺のへたを取り、あんこで包んでおく

②上新粉とお砂糖をレンジ可能な容器に入れ混ぜ合わせる

③②にお水を少しずつ加え、溶けるまで良くかき混ぜる

④良く混ぜたら、レンジで１分チンする。

⑤取り出して又かき混ぜ、また３０秒くらいチン

⑥まだ水っぽいようなら後２０～３０秒チン

⑦固まったら、予めお皿の上に広げておいた片栗粉の上で練る。

⑧おもちを苺の数量分に分け、手のひらで丸めて広げる。（熱いので注意してください）

⑨破れないよう注意しながら苺を包んでいく。

今日検診の帰りに市場へ行くと、もう片づけが始まってて、ほとんどのお店はクローズ。

そして、今日は苺買えないかな？って思って帰ろうとした時に見つけました！

しかも超お買い得！

この量でなんと１００元。

もちろん小さいし、半分くらいはそのまま食べるにはちょっと？？って感じだけど、

これ見た瞬間に、苺ジャムつくろ～！と決め、即買いしました。

そして帰って来てすぐ、作りました。美味しかった～！